Sárkányházi

Allergénektől és vegyszerektől mentes finomságainkat – az idénynek megfelelően – helyben termő zöldségekből és gyümölcsökből készítjük. Büszkék vagyunk rá, hogy krémeinket, szószainkat még a legszeszélyesebb ételkritikusok – vagyis a gyermekeink – is örömmel fogyasztják.

Változatos, folyamatosan bővülő kínálattal – de limitált mennyiségű készlettel várjuk vásárlóinkat, hiszen a helyben termő zöldségeket, gyümölcsöket dolgozzuk fel kis családi gazdaságunkban. 

A Balaton vonzásában – barnagi és veszprémi apartmanunkban várjuk a kikapcsolódni vágyókat.

A kutató-család falura költözik. Így indult a mi kalandos történetünk, amikor egy alig 150 lelkes kis települést szemeltünk ki magunknak a Balaton-felvidék északkeleti csücskében. Első látásra beleszerettünk Barnagba, a parasztbarokk-bájba, az érintetlen tájba nyúló hatalmas kertekbe és a sajátos klímába. Tudtuk, hogy a gyerekeink is szeretni fogják az állattartással járó izgalmakat, és végre olyan ételeket rakhatunk az asztalra, amelyek nagyrészt a saját gazdaságunkból származó alapanyagokból készülnek.

A fenntarthatóságra törekedtünk – arra, hogy kevesebb szemetet termeljünk, átgondoltabban fogyasszunk, hogy ne vásároljunk feleslegesen. És természetesen arra is, hogy egy egészségesebb életet tudjunk élni, hogy a gyerekeink ne a szupermarketek agyonvegyszerezett ízetlen gyümölcseit és zöldségeit fogyasszák, hanem azokat a valóban egészséges alapanyagokat, amik a kertünkben hagyományos módon teremnek. Hogy megismerkedjenek a felelősséggel, ami egy ilyen kis birtok fenntartásával jár. Hogy megtapasztalják az élet körforgását, hogy tiszteljék a természetet, hogy megértsék, mit jelent gondoskodni. Hogy együtt hozzunk létre valamit, amiben nem csak mi találunk értéket.

Ezért kezdtünk el limitált készlettel a környékbeli kistermelői kezdeményezésekben részt vállalni, hogy az adalékanyagoktól és allergénektől mentes termékeinkkel lehetőséget biztosítsunk másoknak is közelebb kerülni a természetes ízekhez, és az egészségesebb élethez, és a felelős fogyasztáshoz.

Számunkra a fenntarthatóság alapelv, ezért nem csak a műanyag használatát kerüljük, de az egyik legfenntarthatóbb anyag, az üveg újrahasználatára is törekszünk, másokat is erre ösztönözve.

Ezért a nálunk vásárolt üvegeket tisztára mosva – matricával, fedővel együtt – örömmel visszavesszük, és a következő vásárlásból a visszaváltott üvegek után kedvezményt biztosítunk.